Category: Bez kategorii

Informujemy, że zagroda bogatego chłopa z Frydka będzie zamknięta od 04.08 (niedziela) do 09.08. z powodu remontu dachu Stodoły z Brzeźc.

Szpajska na szpyrkę i weki na marmelada – jak dawniej przechowywano żywność to edukacyjna wyprawa dotycząca przechowywania i konserwowania żywności połączona z warsztatami manualnymi. Podczas spaceru uczestnicy będą mogli przekonać się jak na przestrzeni wieków zmieniały się sposoby przechowywania żywności, radzenia sobie z brakiem prądu, lodówek i innych urządzeń bez których nie wyobrażamy sobie dzisiaj naszego funkcjonowania. Odwiedzający będą mieli okazję dowiedzieć się, jakie metody konserwowania jedzenia stosowali nasi przodkowie a które z powodzeniem stosuje się do dnia dzisiejszego.

Podczas spaceru odwiedzimy zarówno region Beskidu Śląskiego, jak i Pogórze Cieszyńskie, ale zajrzymy również do chałupy z Bykowiny, gdzie na uczestników spaceru czekać będzie mała niespodzianka: przyjrzymy się lodówce z lat 30. XX wieku znajdującej się w zbiorach MGPE.

Na końcu uczestnicy będą mogli wziąć udział w warsztatach tworzenia obrazów i kompozycji z nasion.

Koszt uczestnictwa w wycieczce to 25 zł od osoby. Specjalne bilety można zakupić online.

W niedzielę 7 lipca, w godzinach od 12.00 do 17.00 Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” zaprasza na wydarzenie plenerowe pt. „Dzień Miodu”. W ten dzień będzie okazja by poznać tradycje pszczelarskie na Śląsku, dowiedzieć się o szerokich możliwościach zastosowania miodu, a także spróbować wyrobów pszczelarskich.

Miód jest jednym z najstarszych i najbardziej naturalnych produktów spożywczych na świecie. Jego unikalne właściwości sprawiają, że jest ceniony zarówno w kuchni, jak i w medycynie oraz kosmetyce. O wszystkich tych zaletach przekonamy się podczas imprezy w chorzowskim skansenie

Po raz kolejny wspólnie ze Śląskim Związkiem Pszczelarzy w Katowicach zaprosimy do udziału w pokazach wirowania miodu czyli wydobywania go z plastra oraz lania świec woskowych.

W zagrodzie sołtysa pasieka edukacyjna „Skrzydlaci Przyjaciele” zaprezentuje sprzęt pszczelarski i ul pokazowy oraz poprowadzi warsztaty „Jak żyją pszczoły”. Edukatorzy ze skansenu zaproszą na zajęcia podczas których najmłodsi goście będą malować prawdziwy ul w przygotowane wcześniej wzory oraz warsztaty wykonywania świec z pszczelej węzy. Zagroda z Frydka będzie miejscem prezentacji zabytkowego, unikalnego sprzętu pszczelarskiego oraz pokazów i warsztatów prac pszczelarskich.  Przy chałupie z sołtysa odbędzie się wyjątkowy konkurs –  producenci wystawią swe miody tak, by goście wydarzenia mogli ich spróbować i wybrać najlepszy. Ogłoszone zostaną takze wyniki konkursu kulinarnego “Miodowe Maszkety”.

Oczekiwanym wydarzeniem tegorocznego Dnia Miodu będą wykłady profesora Artura Stojko  specjalizującego się w apiterapii czyli leczniczych  właściwościach miodu. O szerokim zastosowaniu miodu i produktów pochodnych dowiemy się także bezpośrednio od producentów, którzy rozstawią się ze stanowiskami prosto od pszczelarzy.

Impreza współorganizowana przez Śląski Związek Pszczelarzy w Katowicach.

Wydarzenie odbywa się pod patronatem honorowym Marszałka Województwa Śląskiego Wojciecha Saługi.

DZIEŃ MIODU

PROGRAM

12.00 – otwarcie imprezy Dominika Bem

12.20 –  Henryk Działo – pokaz wirowania miodu z degustacją– łąka przy areszcie

12.50 – Maria Działo –miody z dodatkami – z czym warto jeść miód – łąka przy chałupie Sołtysa

13.15 –  warsztaty przy otwartym ulu „Jak żyją pszczoły” – Pasieka Edukacyjna „ Skrzydlaci Przyjaciele” – zagroda Sołtysa

13.40 –   dr hab. prof. UO Dorota Świtała – Trybek – dziedzictwo kulinarne Śląska w procesie przemian

14.00 – profesor Artur Stojko – apiterapia czyli lecznicze właściwości miodu cz. 1

14.30 –   Henryk Działo – pokaz wirowania miodu z degustacją – łąka przy areszcie

15.00 – profesor Artur Stojko – apiterapia czyli lecznicze właściwości miodu cz. 2

15.20 – warsztaty przy otwartym ulu „Jak żyją pszczoły” – Pasieka Edukacyjna „ Skrzydlaci Przyjaciele” – zagroda Sołtysa

15.40 – Pasieka edukacyjna „Skrzydlaci Przyjaciele” – Łukasz Przybył – łąka przy chałupie Sołtysa

16.00 – Józef Polnik – Produkty pochodzenia pszczelego – łąka przy chałupie Sołtysa

16.20 – wyniki konkursu na najlepszy miód

Zagroda z Frydka – pokaz lania świec, głaskanie pszczół – Paweł Kowalczyk

– malowanie uli: godziny  13.00 i 15.00

Chałupa ze Strzemieszyc – warsztaty wyrobu świec z wosku pszczelego

Chałupa z Panewnik – Lanie świec

Namiot przy chałupie Sołtysa – konkurs na najlepszy miód

Zaproszenie na Dzień Miodu dla osób niesłyszących 

Konkurs skierowany był do entuzjastów kulinarnych, którzy mogli zaprezentować różnorodne dania, w których miód odgrywał kluczową rolę. Miłośnicy gotowania mieli okazję przesłać przepisy na dania w dwóch kategoriach maszket słodki i maszket wytrawny.

Nagrodę za maszket wytrawny otrzymał przepis na ogórki po azjatycku przesłany przez panią Anetę Mołdrzyk, zaś słodki maszket – przepis pani Urszuli Żuber na placuszki ziemniaczane w sosie miodowo serowym.

Jury doceniło kreatywne wykorzystanie miodu i użycie go zgodnie z założeniami konkursu. Przepisy zostały napisane w sposób zrozumiały, z wskazówkami koniecznymi do ich właściwego wykonania. Zaletą wyróżnionych przepisów  jest ich prostota a co za tym idzie możliwość samodzielnego wykonania.

Poniżej prezentujemy nagrodzone przepisy. Zwyciężczyniom gratulujemy

Przepis na placuszki ziemniaczane w sosie miodowo serowym

Składniki

Do placuszków:

• 450g ziemniaków (obrane i drobno starte na tarce)
• 2 jaja
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu białego

Do sosu:

• 1/3 szklanki miodu
• 1 szklanka serka kremowego
• 1/2 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego

2 szklanki oleju roślinnego do smażenia

Połączyć w misce 450g ziemniaków (można dać bataty jeżeli chce się mieć słodsze danie), 2 jaja, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczkę soli i pieprzu białego. Dobrze wymieszać i włożyć na kilka minut do lodówki. Następnie w małej misce zmieszać 1/3 szklanki miodu z 1 szklanką serka kremowego i 1 łyżeczką pieprzu czarnego i pół łyżeczki soli. Rozgrzać 2 szklanki oleju na płaskiej patelni na średnim ogniu.

Następnie wykładać na nią w odstępach mieszaninę ziemniaczaną, delikatnie ją spłaszczając. Smażyć placuszki do przyrumienienia i przenieść je na papierowy ręcznik do odsączenia. Na środek każdego placuszka nałożyć łyżeczkę sosu miodowo-serowego i podawać natychmiast po przygotowaniu.

Proste danie do którego potrzebne są proste składniki więc nie trzeba dużo chodzić po sklepach żeby je zrobić. W dzieciństwie na wsi była to forma słodkiej przekąski bo o cukierki było trudno, ale nawet teraz te placuszki sprawdzają się bardzo dobrze jako miły słodki posiłek. Przepis pochodzi z rodzinnej kuchni i był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Jedyne urozmaicenie to czasem zamiana zwykłych ziemniaków na słodkie bataty.

Ogórki po azjatycku

Składniki:

5-6 ogórków gruntowych

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki octu ryżowego

2 łyżki oleju sezamowego

2 łyżki miodu

1 posiekany ząbek czosnku

1/3 łyżeczki ostrej papryki lub płatków chilli

kilka suszonych listków limonki

2 łyżki sezamu.

Przygotowanie:

Umyte, nieobrane ogórki pokroić w słupki. W misce wymieszać pozostałe składniki (oprócz sezamu). Ogórki wrzucamy do marynaty na kilka godzin lub całą noc. Sezam prażymy na suchej patelni i posypujemy ogórki chwilę przed podaniem. Tym sposobem można marynować również młodą marchewkę, rzodkiewkę lub białą rzodkiew.

Z okazji zbilżającego się Dnia Miodu zapraszamy do wspólnej zabawy!

Jeśli macie w domu ciekawy, niebanalny albo nieoczywisty przepis na danie wytrawne lub słodycz z użyciem miodu to podzielcie się przepisem i weźcie udział w konkursie „Miodowe Maszkety”

Co trzeba zrobić?

– przygotować przepis na słono lub słodko, którego głównym składnikiem będzie miód

– opisać danie w 500 znakach ze spacjami, dodając informacje skąd pochodzi przepis (czy jest w rodzinie od lat, czy jest inspirowany tradycją itp.)

– do 25 czerwca przesłać przepis nas mail (promocja@muzeumgpe-chorzow.pl)/ przynieść przepis zapisany w formie papierowej lub przesłać pocztą (z dopiskiem Miodowe Maszkety) wraz ze zdjęciem lub nagrać krótki, 5 minutowy film (w formacie avi lub mp4)

– w każdej kategorii, jedna osoba może przesłać jeden przepis. WAŻNE – należy dołączyć formularz zgłoszeniowy

– Najciekawsze przepisy zostaną nagrodzone m.in. miodowymi przysmakami

– wszystkie informacje oraz formularz znajdziecie Państwo w linku z regulaminem konkursu.

Zgłoszeń do Konkursu można dokonywać od momentu Ogłoszenia Konkursu do dnia 2.07.2024 r. do godziny 23:59

Zapraszamy na festyn prozdrowotny organizowany przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną w Chorzowie pod hasłem „Wybierz Zdrowie”, który odbędzie się w  poniedziałek 8  lipca w Muzeum “Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”. Współorganizatorem wydarzenia jest Urząd Miasta Chorzów. Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” jest partnerem wydarzenia. Wstęp na teren chorzowskiego skansenu w tym dniu jest WOLNY.

W programie: gry, zabawy, konkursy dla dzieci, występy artystyczne, stanowiska profilaktyczne WSSE w Katowicach, Straży Pożarnej, Policji i Straży Miejskiej. Ponadto dla osób dorosłych bezpłatne badania przesiewowe w kierunku zaćmy.

PROGRAM

10.00 – 10.10   Otwarcie festynu przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego
w Chorzowie- Anetę Szczęśniak

Powitanie gości przez Zastępcę Prezydenta Miasta Chorzów –
Elżbietę Popielską

Powitanie gości przez Dyrektora Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny
w Chorzowie”- Paulinę Cius-Górską

10.10- 10.20   Występ wokalny

10.20- 10.30    Konkurencja na scenie- baloniki

10.30- 10.50    Konkurencje na scenie – quiz wiedzy

10.50- 11.00    Występ wokalny

11.00- 11.05    Wystąpienie Straży Pożarnej

11.05- 11.15    Konkurs „Zgadnij, co to?”

11.15-11.25     Konkurs na prawidłowe mycie rąk, piosenka „Wirusoochrona”

11.25-11.35    Występ wokalny

11.35-11.45    Konkurencja „Rzut do celu”

11.45- 12.10   Konkurs „Szczęśliwy numerek”

12.10- 12.20   Występ wokalny

12.20-12.50   Konkurs „Szczęśliwy numerek”

12.50-13.00   Zakończenie

XI sesja konserwatorska:
„Eksponaty. Eksponowanie, magazynowanie, zabezpieczanie, dokumentacja”

20-21 listopada 2024 r.

Szanowni Państwo,

Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” ma zaszczyt zaprosić do udziału
w kolejnej – XI już – edycji sesji konserwatorskiej. Po 10 spotkaniach poświęconych konserwacjom wybranych grup obiektów, tym razem chcielibyśmy skupić się na tematyce bliskiej każdemu muzeum i związanej bezpośrednio z zachowaniem eksponatów.

Mimo, że problematyka ta jest stale obecna w dyskusjach konserwatorskich i muzealnych, wydaje nam się, że nadal wymaga ona eksploracji i pogłębienia. W ostatnim okresie wiele placówek zmodernizowało swoją bazę magazynową, zbudowało nowe pracownie konserwatorskie, wdrożyło systemy ewidencji i monitorowania zbiorów. Wiele stoi przed takimi wyzwaniami. Liczymy zwłaszcza na wymianę doświadczeń, przykłady dobrych praktyk, prezentacje projektów i realizacji, przy czym nie tylko monumentalnych rozwiązań systemowych ale także programów drobnych ulepszeń.

Konferencję planujemy zorganizować w formule dwudniowej, pod koniec listopada br. w siedzibie naszego Muzeum.

Interesują nas problemy:

• magazynowania eksponatów, zarówno w kontekście projektowania i wnoszenia nowych obiektów jak i codziennej praktyki,

• bieżącego zabezpieczania, zwłaszcza w placówkach nie posiadających specjalistycznych pracowni konserwatorskich,

• tworzenia i realizowania strategii konserwatorskich,

• monitorowania zbiorów i warunków ekspozycji,

• dokumentowania i ewidencjonowania zbiorów w tym ich digitalizacji jako narzędzia upowszechniania.

W programie sesji przewidujemy wystąpienia do 20 minut (w przypadku referatów) oraz do 10 minut (dla komunikatów). Chcielibyśmy także by prócz sesji referatowych naszemu spotkaniu towarzyszył dyskusyjny panel wymiany doświadczeń.

Osoby, które chcą czynnie uczestniczyć w sesjach referatowych, prosimy o wypełnienie formularza zgłoszeniowego i przesłanie go do 30 września 2024 roku na adres: cielesta@muzeumgpe-chorzow.pl.  Organizatorzy zastrzegają możliwość wyboru spośród nadesłanych propozycji.

Formularz zgłoszeniowy

Zapraszamy miłośników przyrody na niezwykłe spotkanie z pszczelarzem – Henrykiem Działo – w najbliższą niedzielę 23 czerwca o 12.00. Tematem wiodącym trzeciego w tym sezonie spotkania będzie miód i produkty pszczele w każdym domu. Prelekcja połączona będzie z degustacją miodów

W trakcie warsztatów uczestnicy dowiedzą się, jak wygląda proces powstawania miodu od zbierania nektaru przez pszczoły, aż po jego przechowywanie w plastrach. Pszczelarz opowie o roli pszczół w ekosystemie i znaczeniu każdego etapu w produkcji miodu. Poznamy różnorodne produkty pszczele, takie jak propolis, pyłek pszczeli, mleczko pszczele oraz wosk pszczeli. Dowiemy się o ich właściwościach zdrowotnych i leczniczych, które były wykorzystywane już od tysięcy lat. Poznamy różnorodność miodów – od tradycyjnych miodów wielokwiatowych po smakowe warianty wzbogacane naturalnymi dodatkami. Uczestnicy będą mieli okazję dowiedzieć się, jak powstają te wyjątkowe smaki i jakie korzyści zdrowotne niosą ze sobą.

Na zakończenie najbardziej smakowita część warsztatów! Uczestnicy będą mogli spróbować różnych rodzajów miodów, odkrywając ich unikalne smaki i aromaty. Degustacja będzie prowadzona przez doświadczonego pszczelarza, który pomoże w rozpoznawaniu subtelnych różnic między poszczególnymi miodami.

Po spotkaniu będzie możliwość nabycia produktów bezpośrednio od pszczelarza.

Zbiórka przy kasie!

Bilety dostępne online – koszt udziału w zajęciach 40 zł.

Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” otrzymało wyróżnienie Marszałka Województwa Śląskiego za Wydarzenie Muzealne roku 2023 w kategorii „Wystawy” za wystawę „Ad Alltare. Dawne szaty liturgiczne ze zbiorów parafii górnośląskich”.

W Muzeum Górnośląskim w Bytomiu w imieniu Marszałka Wojciecha Saługi nagrody dla muzealników wręczyła Joanna Bojczuk – Członek Zarządu Województwa Śląskiego. Nagrodę w imieniu muzeum odebrała dyrektor placówki Paulina Cius- Górska a także Barbara Klajmon – kierownik Działu Obiektów i Zabytków Ruchomych oraz Anna Kulczyk kuratorka wyróżnionej wystawy, kustosz muzealny MGPE.

Nagrody Marszałka za wydarzenie muzealne roku 2023 przyznawane były w kategoriach: wystawy, publikacje książkowe, dokonania z zakresu inicjatyw edukacyjnych oraz popularyzacji dziedzictwa kulturowego, w tym wydawnictwa multimedialne oraz dokonania z zakresu konserwacji

W kategorii wystawy najlepszą okazała się ekspozycja Muzeum Historii Katowic za wystawę „Witkacy i inspiracje. Portrety Witkacego z dawnej kolekcji Teodora Białynickiego – Biruli oraz prace inspirowane dziełem artysty”

Za najlepszą publikację książkową komisja uznała „Vademecum strojów górnośląskich” autorstwa: Anny Grabińskiej-Szczęśniak, Anny Jurczyk, Darii Misiak z Muzeum Górnośląskiego w Bytomiu

W kategorii dokonań z zakresu inicjatyw edukacyjnych oraz popularyzacji dziedzictwa kulturowego, w tym wydawnictwa multimedialne przyznano dwie główne nagrody dla Muzeum Miejskiego w Żorach za projekt „Historia. Migracje. Życie – czytanie świata” oraz dla Muzeum Hutnictwa w Chorzowie za projekt „Tradycje hutnicze. Ochrona i popularyzacja”

Za najlepsze dokonanie z zakresu konserwacji uznano przedsięwzięcie pn. Prace remontowo-konserwatorskie pn. „Rewitalizacja budynku Bramy Wybrańców wraz z otoczeniem” Muzeum Zamkowego w Pszczynie.

Serdecznie gratulujemy wszystkim pracownikom muzeów

Foto – Tomasz Żak, UMWS

Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”  rozpoczęło realizację zadań inwestycyjnych obejmujących zabytkową ekspozycję i budynki służące działalności edukacyjnej.

W czerwcu ruszył pierwszy etap remontu budynku wielofunkcyjnego, który dotyczy naprawy poszycia dachowego oraz impregnacji drewnianej elewacji. Prace nie zakłócają funkcjonowania  zaplecza budynku muzeum, w którym na bieżąco prowadzone są warsztaty, lekcje muzealne, wykłady oraz konferencje. Remont jest finansowany z dotacji celowej w wysokości 352 000 zł, przyznanej przez Zarząd Województwa Śląskiego.

W okresie letnim MGPE przeprowadzi również prace konserwatorskie i remontowe zabytkowych budynków na ekspozycji. Zadania te są szczególne ważne dla zachowania dziedzictwa i dawnego krajobrazu, który mogą poznawać kolejne pokolenia zwiedzających.

Planowane prace dotyczą przede wszystkim wymian zniszczonych pokryć dachowych ze słomy. Nowe strzechy zostaną położone na chlewie z Kobióra, stodole z Brzeźć, szopach na narzędzia i wozy z Kryr usytuowanych w zagrodzie bogatego chłopa z Frydka. Remont obejmie także naprawę zniszczonych elementów konstrukcji budynków, oraz montaż nowej podłogi w stodole. Pokrycie dachowe, tym razem z desek, zostanie także wymienione na spichlerzu z Brennej. Inny charakter będą miały prace w chałupie ze Strzemieszyc – tu planowana jest wymiana zniszczonych wewnętrznych tynków. W wiatraku z Grzawy zostanie przeprowadzona naprawa i konserwacja jego mechanizmów, stabilizacja budynku i ponowny montaż skrzydeł. Efektem tych działań (prócz zabezpieczenia i poprawy stanu samego zabytku) będzie przywrócenie możliwości przeprowadzania pokazów pracy wiatraka

Koszt inwestycji finansowany w całości z budżetu Województwa Śląskiego dzięki przyznanej dotacji celowej wyniesie 838 000 zł.