Category: Bez kategorii

PROJEKT ETNO BRZMIENIA

Nasze Muzeum, dzięki dofinansowaniu z KPO,  zrealizowało projekt “Etno brzmienia”. W ramach tego przedsięwzięcia powstała książeczka dla dzieci “Patrzcie, dzieci, kruszec leci …” oraz muzyczna ścieżka zwiedzania “Etnobrzmienia”.

Więcej o poszczególnych elementach projektu:

• muzyczna ścieżka zwiedzania “Etnobrzmienia” (http://muzeumgpe-chorzow.pl/pl/muzyczna-sciezka/)
• książeczka ,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…” (poniżej)

KSIĄŻECZKA “PATRZCIE, DZIECI, KRUSZEC LECI…”

,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…” to publikacja, którą dedykujemy dzieciom w wieku wczesnoszkolnym, ich opiekunom i nauczycielom chcącym prowadzić edukację regionalną czy muzyczną.

W książeczce zamieszczono pieśni górników, hutników i kowali pochodzące ze zbiorów prof. Adolfa Dygacza, różnorodne zabawy powiązane z treścią prezentowanych utworów, wskazówki zachęcające do korzystania z zasobów dziedzictwa kulturowego, a także kody QR odsyłające do archiwalnych nagrań, podkładów muzycznych, audiobooka i nagrań w Polskim Języku Migowym.

Niektórych może dziwić fakt, że Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” prezentujące historię obszarów wiejskich wydało pieśni kojarzące się z terenami zindustrializowanymi. Warto zwrócić uwagę na to, że górnicy i hutnicy mieszkali nie tylko w miastach, ale także na terenach wiejskich, gdzie często zlokalizowane były zakłady przemysłowe. Dodatkowo, na naszej ekspozycji znajdują się budynki z obszarów dzisiejszych miast, chociażby Katowic. W naszym Muzeum można zobaczyć także przykłady rzemiosła wiejskiego – dwie zagrody z kuźniami, pozwalające sobie wyobrazić jak żyli i mieszkali kowale.

,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…” można zakupić w naszym sklepie stacjonarnym oraz przez internet – http://muzeumgpe-chorzow.pl/pl/sklep/. Bezpłatne fragmenty poniżej.

O KSIĄŻECZCE W PJM

FRAGMENTY KSIĄŻECZKI W PDF DO POBRANIA

MATERIAŁ PROMOCYJNY

Dofinansowano w ramach Inwestycji A2.5.1: Program wspierania działalności podmiotów sektora kultury i przemysłów kreatywnych na rzecz stymulowania ich rozwoju w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności.

PODZIĘKOWANIA

Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do powstania książeczki ,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…” i drugiego elementu projektu, czyli muzycznej ścieżki zwiedzania.

– Konsultacje w zakresie dostępności – Irena Piecha tłumacz PJM, Fundacja Szansa – Jesteśmy Razem.

– Wsparcie merytoryczne – dr Agata Krajewska-Mikosz, Kamil Gojowy.

– Opracowanie graficzne – Agnieszka Ilaszczuk.

– Korekta językowa – Iwona Guzik.

– Lektor – Wojciech Żegolewski, Teatr Zły.

– Wsparcie techniczne – Michał Hrobak.

– Warsztaty i konsultacje – Barbara Kowaczek-Jędrasik, dr Agata Krajewska-Mikosz.

PROJEKT ETNO BRZMIENIA

Nasze Muzeum, dzięki dofinansowaniu z KPO,  zrealizowało projekt “Etno brzmienia”. W ramach tego przedsięwzięcia powstała książeczka dla dzieci “Patrzcie, dzieci, kruszec leci …” oraz muzyczna ścieżka zwiedzania “Etnobrzmienia”.

Więcej o poszczególnych elementach projektu:

• książeczka ,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…” (http://muzeumgpe-chorzow.pl/pl/ksiazeczka-etnomuzykologiczna-2/)
• muzyczna ścieżka zwiedzania “Etnobrzmienia” (poniżej)

MUZYCZNA ŚCIEŻKA “ETNOBRZMIENIA”

W 18 miejscach rozlokowanych na terenie ekspozycji na wolnym powietrzu, znajdują się stacje, w których można za pośrednictwem ludowych utworów muzycznych, zapoznać się z życiem codziennym mieszkańców wsi. Poruszamy tematykę miłości, dzieciństwa, pracy i zabawy. Pieśni pochodzą ze zbiorów prof. Adolfa Dygacza. W większości przypadków są to archiwalne nagrania. Utworom towarzyszy dodatkowy komentarz.

Ze ścieżką będzie można zapoznać się poprzez:

– audioprzewodnik dostępny w kasie Muzeum,

– stronę internetową Muzeum – niniejszą podstronę,

– ulotkę easy to read dostępną na tej stronie oraz w kasie Muzeum.

O ŚCIEŻCE W PJM

ULOTKA EASY TO READ DO POBRANIA

OPIS ŚCIEŻKI – WERSJA EASY TO READ DO POBRANIA

UTWORY POJAWIAJĄCE SIĘ NA ŚCIEŻCE – PLAYLISTA

PEŁNY OPIS ŚCIEŻKI WRAZ Z NAGRANIAMI – DO POBRANIA

INFORMACJE O WYPOŻYCZENIU AUDIOPRZEWODNIKÓW:

REGULAMIN

INSTRUKCJA DLA SAMODZIELNYCH UŻYTKOWNIKÓW AUDIOPRZEWODNIKÓW

FORMULARZ WYDANIA AUDIOPRZEWODNIKÓW

INFORMACJA O OCHRONIE DANYCH

Dofinansowano w ramach Inwestycji A2.5.1: Program wspierania działalności podmiotów sektora kultury i przemysłów kreatywnych na rzecz stymulowania ich rozwoju w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności.

PODZIĘKOWANIA

Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do powstania ścieżki ,,Etnobrzmienia” i drugiego elementu projektu, czyli książeczki ,,Patrzcie, dzieci, kruszec leci…”.
– Konsultacje w zakresie dostępności – Irena Piecha tłumacz PJM, Fundacja Szansa – Jesteśmy Razem.

– Wsparcie merytoryczne – dr Agata Krajewska-Mikosz, Kamil Gojowy.

– Opracowanie graficzne – Agnieszka Ilaszczuk.

– Korekta językowa – Iwona Guzik.

– Lektor – Wojciech Żegolewski, Teatr Zły.

– Wsparcie techniczne – Michał Hrobak.

– Warsztaty i konsultacje – Barbara Kowaczek-Jędrasik, dr Agata Krajewska-Mikosz, Agnieszka Sepioło.

Dofinansowano w ramach Inwestycji A2.5.1: Program wspierania działalności podmiotów sektora kultury i przemysłów kreatywnych na rzecz stymulowania ich rozwoju w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności.

W najbliższy wtorek 13 sierpnia w samo południe wyruszymy spod budynku głównego z odwiedzinami u skansenowskich zwierząt. W trakcie wyprawy dowiecie się jaką rolę zwierzęta pełniły w dawnych gospodarstwach, jak się nimi zajmowano, poznacie w praktyce sposoby żywienia naszych podopiecznych. Spacer rozpoczniemy przy wybiegu królików, później odwiedzimy stado owiec, gdzie zatrzymamy się na dłużej, bowiem nasze wrzosówki lubią spędzać czas na konsumowaniu chrupiącej marchewki.

Kolejny przystanek wycieczki to zagroda z Łaz, gdzie spotkacie nasze kozy, krowę i konia. Każdy uczestnik pod czujnym okiem opiekunów będzie mógł pogłaskać i nakarmić zwierzęta przygotowanymi przez nas smakołykami.

Koszt uczestnictwa w wycieczce to 25 zł (osoba dorosła+ dziecko).

Specjalne bilety można zakupić online. Liczba miejsc jest ograniczona – kiedy pula biletów się wyczerpie nie będzie możliwości dodania kolejnych miejsc.

Startujemy we wtorek 13 sierpnia o godzinie 12.00 przy wejściu do skansenu.

Od 15 do 21 sierpnia chorzowski skansen będzie gościł Chorzowski Teatrzyk Ogródkowy. Spektakle poprzedzą warsztaty organizowane przez skansen.

Chorzowski Teatr Ogrodowy to cykl przedstawień, skierowanych do dzieci i dorosłych, odbywających się na trzech scenach w Chorzowie. Część przygotowana dla najmłodszych odbiorców – Chorzowski Teatrzyk Ogródkowy – odbywa się od kilku lat na terenie chorzowskiego skansenu. W tym roku przed każdym spektaklem odbędą się warsztaty, które nawiązywać będą do tematu przedstawienia.

15 VIII czwartek o 15:00

Teatr Gry i Ludzie z Katowic

Koty trzy

wstęp wolny

a potem na scenę wchodzą dzieci, czyli Dziecinada

19 VIII poniedziałek

Godz. 15:00 – Warsztaty „Pszczółki-beczułki”

cena – 20 zł (opiekun+dziecko)

Bilety online

godz. 17:00 TeatRyle z Poznania

Kubusiowe granie

wstęp wolny

20 VIII (wtorek)

Godz. 15:00 – Warsztaty „Kaczki-pływaczki”

cena – 20 zł (opiekun+dziecko)

Bilety online

Godz. 17:00 – Teatr CoNieco z Białegostoku

“Nie tylko o brzydkim kaczątku”

wstęp wolny

21 VIII (środa)

Godz. 15:00 – Warsztaty „Ja i skrzat za pan brat”

cena – 20 zł (opiekun+dziecko)

Bilety online

Godz. 17:00 – Teatr Trip z Chorzowa

“O tym jak Frędzelka i Wiercipiętka spotkały czapeczkę”

wstęp wolny

Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” oraz Śląska Biblioteka Cyfrowa informują: Digitalizacja zbiorów prof. dr. hab. Adolfa Dygacza (etap III), projekt realizowany w ramach programu ,,Kultura cyfrowa 2022” zbliża się do pomyślnego finału. Wykonano już ponad 22 tys. cyfrowych kopii, umieszczonych w zasobach Śląskiej Biblioteki Cyfrowej.

Projekt realizowany w latach 2022-2024 obejmuje przygotowanie oraz digitalizację 33604 dokumentów (rękopisów i maszynopisów) ze zbioru prof. dr. hab. A. Dygacza oraz przeniesienie nagrań audio z 16 taśm szpulowych i 1 kasety do postaci cyfrowej. W ramach zadania planowane jest umieszczenie zdigitalizowanych zbiorów w serwisie muzealnym oraz w zasobach Śląskiej Biblioteki Cyfrowej. W ramach projektu powstanie także publikacja poświęcona pieśniom frywolnym, którą uzupełniać będzie płyta CD ze ścieżkami dźwiękowymi.

Publikacja „Pieśni frywolne Górnego Śląska i Zagłębia Dąbrowskiego ze zbiorów Adolfa Dygacza” (do pobrania).

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego.

Całkowita wartość projektu – 222 753,21 zł., dofinansowanie ze środków MKiDN – 130 000 zł.

Śląska Biblioteka Cyfrowa Projekt “Digitalizacja zbiorów prof. dr hab. Adolfa Dygacza (Etap III)””

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego

Informujemy, że zagroda bogatego chłopa z Frydka będzie zamknięta od 04.08 (niedziela) do 09.08. z powodu remontu dachu Stodoły z Brzeźc.

Zapraszamy 28 lipca do chorzowskiego skansenu na Jarmark Produktów Tradycyjnych. To wyjątkowe wydarzenie jest okazją do zapoznania się z różnorodnością lokalnych smaków i zwyczajów kulinarnych naszego regionu.

Kuchnia regionalna to nie tylko bogactwo smaków – to unikalny zapis historii, kultury i różnorodności obszaru z którego pochodzą. Zwyczaje kulinarne i lokalne potrawy pozwalają nam lepiej poznać dziedzictwo regionu, a przez to prześledzić losy mieszkańców, którzy tworzyli wyjątkowe smaki.

Nośnikami tych smaków i tradycji są często małe, rzemieślnicze zakłady czy rodzinne firmy, które od lat przechowują unikatowe przepisy i receptury. Wszyscy oni spotkają się w ostatnią niedzielę lipca w chorzowskim skansenie podczas wydarzenia Jarmark Produktów Tradycyjnych by podzielić się tym dziedzictwem z mieszkańcami województwa. Jak co roku na gości muzeum czekać będzie kilkudziesięciu wystawców ze swojskimi wędlinami, serami, przyprawami, przetworami z warzyw i owoców, miodami z lokalnych pasiek, nalewkami i sokami.

Centralnym punktem programu będzie konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, organizowany od lat przez Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego – na najlepszy regionalny i lokalny produkt żywnościowy oraz najlepszą potrawę regionalną. Dwudziesta trzecia edycja konkursu jest świadectwem nie tylko bogactwa i różnorodności kuchni regionalnych w Polsce, ale także nieustającej kreatywności rodzimych gastronomów. Każdy nowy produkt i potrawa prezentowana podczas konkursu pokazuje, że lokalna kuchnia ma nieograniczone możliwości i potrafi zaskakiwać nawet najbardziej wymagających smakoszy.

W tym roku konkursowy pokaz najlepszych produktów odbędzie się w namiotach rozstawionych na Dużej Łące. Najpierw specjałów posmakują członkowie jury, którzy będą je oceniać, następnie do namiotów zostaną zaproszeni goście muzeum, by skosztować ocenianych produktów. Będzie oczywiście możliwość zakupienia produktów od producentów, którzy będą mieli okazję sprzedawać je na miejscu.

Po raz kolejny w chorzowskim skansenie wystąpi Michał Bałazy – kucharz, ambasador Kulinarny Polski, juror Polskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Bałazy poprowadzi dla gości pokaz kulinarny wraz z degustacją przygotowanych dań. Podczas wydarzenia nie zabraknie również muzyki i zabawy – o te elementy zadba Kapela z Poraja która wystąpi na skansenowskiej scenie.

Bilety dostepne online i w kasie.

Szpajska na szpyrkę i weki na marmelada – jak dawniej przechowywano żywność to edukacyjna wyprawa dotycząca przechowywania i konserwowania żywności połączona z warsztatami manualnymi. Podczas spaceru uczestnicy będą mogli przekonać się jak na przestrzeni wieków zmieniały się sposoby przechowywania żywności, radzenia sobie z brakiem prądu, lodówek i innych urządzeń bez których nie wyobrażamy sobie dzisiaj naszego funkcjonowania. Odwiedzający będą mieli okazję dowiedzieć się, jakie metody konserwowania jedzenia stosowali nasi przodkowie a które z powodzeniem stosuje się do dnia dzisiejszego.

Podczas spaceru odwiedzimy zarówno region Beskidu Śląskiego, jak i Pogórze Cieszyńskie, ale zajrzymy również do chałupy z Bykowiny, gdzie na uczestników spaceru czekać będzie mała niespodzianka: przyjrzymy się lodówce z lat 30. XX wieku znajdującej się w zbiorach MGPE.

Na końcu uczestnicy będą mogli wziąć udział w warsztatach tworzenia obrazów i kompozycji z nasion.

Koszt uczestnictwa w wycieczce to 25 zł od osoby. Specjalne bilety można zakupić online.

W niedzielę 7 lipca, w godzinach od 12.00 do 17.00 Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” zaprasza na wydarzenie plenerowe pt. „Dzień Miodu”. W ten dzień będzie okazja by poznać tradycje pszczelarskie na Śląsku, dowiedzieć się o szerokich możliwościach zastosowania miodu, a także spróbować wyrobów pszczelarskich.

Miód jest jednym z najstarszych i najbardziej naturalnych produktów spożywczych na świecie. Jego unikalne właściwości sprawiają, że jest ceniony zarówno w kuchni, jak i w medycynie oraz kosmetyce. O wszystkich tych zaletach przekonamy się podczas imprezy w chorzowskim skansenie

Po raz kolejny wspólnie ze Śląskim Związkiem Pszczelarzy w Katowicach zaprosimy do udziału w pokazach wirowania miodu czyli wydobywania go z plastra oraz lania świec woskowych.

W zagrodzie sołtysa pasieka edukacyjna „Skrzydlaci Przyjaciele” zaprezentuje sprzęt pszczelarski i ul pokazowy oraz poprowadzi warsztaty „Jak żyją pszczoły”. Edukatorzy ze skansenu zaproszą na zajęcia podczas których najmłodsi goście będą malować prawdziwy ul w przygotowane wcześniej wzory oraz warsztaty wykonywania świec z pszczelej węzy. Zagroda z Frydka będzie miejscem prezentacji zabytkowego, unikalnego sprzętu pszczelarskiego oraz pokazów i warsztatów prac pszczelarskich.  Przy chałupie z sołtysa odbędzie się wyjątkowy konkurs –  producenci wystawią swe miody tak, by goście wydarzenia mogli ich spróbować i wybrać najlepszy. Ogłoszone zostaną takze wyniki konkursu kulinarnego “Miodowe Maszkety”.

Oczekiwanym wydarzeniem tegorocznego Dnia Miodu będą wykłady profesora Artura Stojko  specjalizującego się w apiterapii czyli leczniczych  właściwościach miodu. O szerokim zastosowaniu miodu i produktów pochodnych dowiemy się także bezpośrednio od producentów, którzy rozstawią się ze stanowiskami prosto od pszczelarzy.

Impreza współorganizowana przez Śląski Związek Pszczelarzy w Katowicach.

Wydarzenie odbywa się pod patronatem honorowym Marszałka Województwa Śląskiego Wojciecha Saługi.

DZIEŃ MIODU

PROGRAM

12.00 – otwarcie imprezy Dominika Bem

12.20 –  Henryk Działo – pokaz wirowania miodu z degustacją– łąka przy areszcie

12.50 – Maria Działo –miody z dodatkami – z czym warto jeść miód – łąka przy chałupie Sołtysa

13.15 –  warsztaty przy otwartym ulu „Jak żyją pszczoły” – Pasieka Edukacyjna „ Skrzydlaci Przyjaciele” – zagroda Sołtysa

13.40 –   dr hab. prof. UO Dorota Świtała – Trybek – dziedzictwo kulinarne Śląska w procesie przemian

14.00 – profesor Artur Stojko – apiterapia czyli lecznicze właściwości miodu cz. 1

14.30 –   Henryk Działo – pokaz wirowania miodu z degustacją – łąka przy areszcie

15.00 – profesor Artur Stojko – apiterapia czyli lecznicze właściwości miodu cz. 2

15.20 – warsztaty przy otwartym ulu „Jak żyją pszczoły” – Pasieka Edukacyjna „ Skrzydlaci Przyjaciele” – zagroda Sołtysa

15.40 – Pasieka edukacyjna „Skrzydlaci Przyjaciele” – Łukasz Przybył – łąka przy chałupie Sołtysa

16.00 – Józef Polnik – Produkty pochodzenia pszczelego – łąka przy chałupie Sołtysa

16.20 – wyniki konkursu na najlepszy miód

Zagroda z Frydka – pokaz lania świec, głaskanie pszczół – Paweł Kowalczyk

– malowanie uli: godziny  13.00 i 15.00

Chałupa ze Strzemieszyc – warsztaty wyrobu świec z wosku pszczelego

Chałupa z Panewnik – Lanie świec

Namiot przy chałupie Sołtysa – konkurs na najlepszy miód

Zaproszenie na Dzień Miodu dla osób niesłyszących 

Konkurs skierowany był do entuzjastów kulinarnych, którzy mogli zaprezentować różnorodne dania, w których miód odgrywał kluczową rolę. Miłośnicy gotowania mieli okazję przesłać przepisy na dania w dwóch kategoriach maszket słodki i maszket wytrawny.

Nagrodę za maszket wytrawny otrzymał przepis na ogórki po azjatycku przesłany przez panią Anetę Mołdrzyk, zaś słodki maszket – przepis pani Urszuli Żuber na placuszki ziemniaczane w sosie miodowo serowym.

Jury doceniło kreatywne wykorzystanie miodu i użycie go zgodnie z założeniami konkursu. Przepisy zostały napisane w sposób zrozumiały, z wskazówkami koniecznymi do ich właściwego wykonania. Zaletą wyróżnionych przepisów  jest ich prostota a co za tym idzie możliwość samodzielnego wykonania.

Poniżej prezentujemy nagrodzone przepisy. Zwyciężczyniom gratulujemy

Przepis na placuszki ziemniaczane w sosie miodowo serowym

Składniki

Do placuszków:

• 450g ziemniaków (obrane i drobno starte na tarce)
• 2 jaja
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu białego

Do sosu:

• 1/3 szklanki miodu
• 1 szklanka serka kremowego
• 1/2 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego

2 szklanki oleju roślinnego do smażenia

Połączyć w misce 450g ziemniaków (można dać bataty jeżeli chce się mieć słodsze danie), 2 jaja, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżeczkę soli i pieprzu białego. Dobrze wymieszać i włożyć na kilka minut do lodówki. Następnie w małej misce zmieszać 1/3 szklanki miodu z 1 szklanką serka kremowego i 1 łyżeczką pieprzu czarnego i pół łyżeczki soli. Rozgrzać 2 szklanki oleju na płaskiej patelni na średnim ogniu.

Następnie wykładać na nią w odstępach mieszaninę ziemniaczaną, delikatnie ją spłaszczając. Smażyć placuszki do przyrumienienia i przenieść je na papierowy ręcznik do odsączenia. Na środek każdego placuszka nałożyć łyżeczkę sosu miodowo-serowego i podawać natychmiast po przygotowaniu.

Proste danie do którego potrzebne są proste składniki więc nie trzeba dużo chodzić po sklepach żeby je zrobić. W dzieciństwie na wsi była to forma słodkiej przekąski bo o cukierki było trudno, ale nawet teraz te placuszki sprawdzają się bardzo dobrze jako miły słodki posiłek. Przepis pochodzi z rodzinnej kuchni i był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Jedyne urozmaicenie to czasem zamiana zwykłych ziemniaków na słodkie bataty.

Ogórki po azjatycku

Składniki:

5-6 ogórków gruntowych

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki octu ryżowego

2 łyżki oleju sezamowego

2 łyżki miodu

1 posiekany ząbek czosnku

1/3 łyżeczki ostrej papryki lub płatków chilli

kilka suszonych listków limonki

2 łyżki sezamu.

Przygotowanie:

Umyte, nieobrane ogórki pokroić w słupki. W misce wymieszać pozostałe składniki (oprócz sezamu). Ogórki wrzucamy do marynaty na kilka godzin lub całą noc. Sezam prażymy na suchej patelni i posypujemy ogórki chwilę przed podaniem. Tym sposobem można marynować również młodą marchewkę, rzodkiewkę lub białą rzodkiew.